SCHEDA TECNICA ROERO DOCG ARNEIS

UVA: ARNEIS 100%

GRADAZIONE: 14% Vol

AREA PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA,

ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARE

TECNICA COLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT

DENSITA’: 5000- 5.500 – PIANTE/HA

QUANTITA’: 100 Q.li/Ha

TERRENO:  CALCAREO, SABBIOSO

MACERAZIONE: VINIFICATO SENZA VINACCE

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO PAGLIERINO SCARICO

GUSTO: INTENSO DI FIORI BIANCHI

TEMPERATURA SERVIZIO: 8°- 10°

ABBINAMENTI: APERITIVI, PASTA, PESCE