SCHEDA TECNICA LANGHE DOC SAUVIGNON

UVA: SAUVIGNON 100%

GRADAZIONE: 13% Vol

AREA PRODUZIONE: DIANO D’ALBA (CN)

ALTITUDINE: 300 MT SUL LIVELLO DEL MARE

TECNICA COLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT

DENSITA’: 4.500 – 5.500 PIANTE/HA

QUANTITA’: 100 Q.li/Ha

TERRENO: CALCAREO, SABBIOSO

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO CON RIFLESSI VERDOGNOLI

GUSTO: FRUTTATO ED ERBACEO

TEMPERATURA SERVIZIO: 8/10°

ABBINAMENTI: OTTIMALE CON ANTIPASTI E PRIMI DI PESCE