SCHEDA TECNICA LANGHE DOC ARNEIS PASSITO

UVA: ARNEIS 100%

GRADAZIONE: 15% Vol

AREA PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, MAGLIANO

ALTITUDINE: 200\300 MT SUL LIVELLO DEL MARE

TECNICA COLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT, VENDEMMIA TARDIVA

DENSITA’: 5000 – PIANTE/HA

QUANTITA’: 75 Q.li/Ha

TERRENO:  ARGILLOSO, CALCAREO, SABBIOSO

MACERAZIONE: VINIFICATO SENZA VINACCE

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO AMBRATO

GUSTO: DOLCE FRUTTATO

TEMPERATURA SERVIZIO: 8/10° – APRIRE ½ ORA PRIMA DI SERVIRE

ABBINAMENTI: OTTIMO CON FORMAGGI STAGIONATI OPPURE SERVITO DOPO PASTO CON I DESSERT